Blíži sa Silvester a s ním aj otváranie fliaš šampanského. Po prečítaní výsledkov výskumu z Technickej univerzity vo Viedni sa na "búchajúce" šampanské budete pozerať inak 🙂
Podľa výsledkov výskumu pri otváraní vznikne rázová vlna (známa aj ako supersonický tresk), plyn z fľaše uniká nadzvukovou rýchlosťou až 400 metrov za sekundu. Zároveň sa pri rozpínaní ochladzuje až na mínus 130 stupňov Celzia. Preto sa okolo ústia fľaše môžu objaviť kryštáliky CO2.
Samotná tekutina vytryskne z fľaše omnoho pomalšie ako plyn, rýchlosťou len 20 metrov za sekundu.
O výskume spolu s komentármi jeho autorov informuje phys.org v tomto článku.
Odborný článok s výsledkami výskumu nájdete na preprintovom serveri arxiv.org.
Obrázok: Credit: Niels Noordhoek, CC BY-SA 3.0
Zdroj: arxiv.org
Pridať nový komentár